Melanesiatimes.com – Ternate, sebuah pulau yang terletak di ujung utara Maluku, bukan hanya dikenal karena keindahan alamnya, tetapi juga kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Jika Anda berencana berkunjung ke Ternate, pastikan untuk menikmati lima makanan khas yang akan memanjakan lidah dan memperkaya pengalaman kuliner Anda. Berikut adalah rekomendasi hidangan yang wajib dicoba saat Anda berada di pulau ini.
- Ikan Kuah Kuning Ternate
Ikan Kuah Kuning adalah hidangan yang menjadi favorit banyak orang di Ternate. Berbahan dasar ikan segar yang dimasak dengan bumbu kunir, serai, dan rempah-rempah khas Maluku, kuah kuning ini memiliki cita rasa gurih yang kaya. Biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menggambarkan kekayaan rempah yang melimpah di daerah ini. - Kue Kacang Ternate
Kue kacang Ternate merupakan camilan tradisional yang terbuat dari kacang tanah yang dipanggang, dicampur dengan tepung beras, dan dibentuk seperti bola kecil. Rasanya yang renyah dan gurih menjadikannya sebagai camilan sempurna yang dapat dinikmati kapan saja. Kue ini juga sering dijadikan oleh-oleh khas yang dibawa pulang oleh para wisatawan. - Sagu Lempeng
Sagu lempeng adalah makanan yang terbuat dari sagu, salah satu bahan pokok yang sering digunakan di Maluku. Makanan ini memiliki tekstur kenyal dan rasanya yang ringan, sering disajikan dengan ikan bakar atau kuah kuning. Sagu lempeng merupakan simbol tradisi kuliner Maluku yang masih dipertahankan hingga saat ini. - Papeda
Papeda adalah makanan khas Maluku yang terbuat dari sagu dan sering dinikmati dengan ikan kuah kuning atau ikan bakar. Teksturnya yang kenyal dan elastis menjadi ciri khas papeda, yang banyak disukai oleh penduduk lokal maupun wisatawan. Meskipun sederhana, makanan ini memberikan sensasi rasa yang berbeda dan unik bagi mereka yang pertama kali mencobanya. - Klappertaart
Sebagai pencuci mulut, Klappertaart adalah pilihan yang tepat setelah menikmati hidangan utama. Kue ini terbuat dari kelapa parut, susu, dan tepung terigu, lalu dipanggang hingga menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa manis. Dengan aroma kelapa yang khas, klappertaart menjadi salah satu dessert yang paling dicari oleh para pengunjung Ternate.
Bagi Anda yang penasaran dengan kuliner khas Ternate, jangan ragu untuk menjelajahi berbagai rasa unik yang ditawarkan oleh pulau ini. Setiap hidangan memiliki cerita dan sejarahnya sendiri, mencerminkan keanekaragaman budaya dan tradisi kuliner yang hidup di Ternate. Selamat mencoba!
